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薑母鴨是屬於藥膳類的食物，有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰的功效。
以正統『紅面鴨』製作，用麻油爆香後加入中藥、米酒、老薑燉煮。所謂『薑母鴨』並非用『母鴨』而是用『薑母』(老薑)煮的鴨。精心熬煮 ，湯頭濃郁鮮美 ，口感絕佳 。本店堅持不加味精，採用獨家獨門藥包。
吃進肚裡彷彿流入一陣暖流。兼俱養生、補氣、美味。