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「瑪露連」成立於1971年，當初是由賣“三種冰”起家，因手工作的配料口感道地實在，而逐漸打響名號。

而後，於研發新產品中有了靈感，既然自家仙草ＱＱ嫩嫩，何不以仙草為主製出新口味產品；於是…商標外圍為圓圈日語發音是ＭＡＬＵ，結合自家姓氏“連”的瑪露連，因而誕生。

瑪露連代表的不只是道地台灣口味的冰品甜點，更因分店全都是直營店而擁有的品質保證。堅持品質是我們不曾改變的理念。