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其肉圓的製作過程相當講究，用料特別，因此製作出來的圓個個皮質香Q、肉質香嫩，口味獨特、與眾不同，且多次獲得國家優良食品獎項，因而成為當地小吃的代表。來碗以純甘薯粉製作的肉圓福肉圓，再搭配一碗美味的肉羹湯，以相輔相的方式引出真正的美好滋味。
位於沙鹿鎮鎮南街上的「沙鹿內圓福」，歷經三代經營、傳承，至今已有近七十年的歷史，目前有三家分店。