老闆以20餘年從事日本料理的經驗，研發出多種創意壽司。將地瓜、馬鈴薯、芋頭蒸煮後再捏製成壽司，口味與眾不同，每一口都是驚喜！目前攤位上的商品都是多年來的人氣產品，受歡迎的程度往往中午前就全部售完了，想嚐嚐口味獨特的壽司，一定要早點來喔！
