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本店創立於1970年，深耕台中三十幾個年頭，是東海商圈特色小吃、人氣排行榜NO.1，由傳統食材與現代元素深度進化，堅持傳統古早製作，絕不添加化學物質成份，真材實料長時間熬煮，秉持代代相傳的精神，將傳統美味延續下去；入口的剎那滑嫩清香在口中顫動，餘韻回甘，是代代相傳的好滋味，也是時尚養生老少咸宜的解饞聖品，人人都說"我愛統元豆花、我愛統元薏仁湯…讓我回味無窮好味道…"。