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本店營業11年之久,店內特製的麵條比較厚,不易爛,加上雞骨熬製的輕甜湯汁,她的撇步其實就是"經驗"與"用心"。每天打電話訂貨,注重食物、材料的新鮮與環境的清潔,自己包的大餛飩、鮮美的牛肉湯與獨家酢醬料,都是客人的最愛。
老闆娘烹調食物全憑感覺和經驗,不必在乎幾瓢幾匙,真不虧是大總鋪師的女兒。距離林家牛肉麵不遠的"玉梅排骨飯",也是這附近非常受歡迎的便當店,竟是老闆娘的妹妹所開的,這個總鋪世家在國際街這一帶已小有名氣,還有遠從工業區特地過來品嚐美食呢!